家庭烹饪可使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。
奶及奶制品钙含量较高且易吸收，儿童青少2024处于生长发育的关键时期，老2024人易骨质疏松，尤其需要每天足量摄入。 （记者段梦兰）。
建议选择蒸、煮等烹调方法，少煎炸，减少油的用量。 不同烹调油的营养构成不同，多样化选择有利于营养平衡，建议采购烹调油时适当调换品种。
在“减油”方面，《核心信息建议成2024人每天烹调油摄入量以～克为宜。 目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的/。 减油的重点在于减少烹调油。
在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，主动提出少油需求，合理点餐，避免浪费。 在“增豆”方面，《核心信息建议成2024人平均每天摄入～克大豆或相当量的大豆制品，目前我国/以上的居民未达到推荐摄入量，应适当增加。 一日三餐可选择不同的大豆及其制品，克大豆相当于北豆腐约克、南豆腐约克、豆腐干约克、豆浆约克。 在“加奶”方面，《核心信息指出，充足摄入奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康。 建议每天摄入～毫升液态奶或相当量的奶制品，目前我国大多数居民实际摄入量远低于推荐量，鼓励多摄入。
